【 07年08月05日 】山あり谷あり

気がつけば今年も半期を越えていた。

今年に入ってから売上はよろしくない。赤字と言うわけではないのだが、やはり半額廃止の影響はまだ続いている。

商売というのは波があるものだ。まさに山あり谷ありである。常に高調子ということは絶対にあり得ないものでり、ツーウェイも今まで幾度となくこのリズムを繰り返してきた。

今の状態は『谷』に位置している状態である。しかし、かつては底の見えないような『谷』から這い上がった経験もしているので今の状態は、そう悲観するものでもないのであるが、ただ黙っていれば谷から這い上がり、山に登れるものでもない。それなりの行動と思考が必要になってくるのだ。

現段階で谷を越えるためには

○アルバイトの確保
○メールマガジン会員数の確保
○今までにない新メニューの開発
○店長のレベルアップ
○新しい戦略

が必要となる。と言ってもこれに成功しても谷を這い上がっただけに過ぎない。その後に山を越えるための新たなる準備が待っているのだ。

だから商売はおもしろい。この『谷』があるからこそ成長し、成功するものだ。

皆さんはもう気がついているであろうが、現在の新メニューはＢ４サイズの大きい物である。本来ならＡ４サイズの小さなものであるが、今回はコストを上げてあえて大きなメニューを作成した。

◎大きなアルバイト募集の掲載
◎メルマガ募集の掲載
◎キャンペーンピザ２枚売り

というのがその理由だ。決して売上を大きく上げるための手段ではない。

年間で200万円以上をかけてアルバイト募集求人誌に掲載しているのだがそのコストを削って、メニュー代に回している。予想通り、アルバイト求人誌に掲載するよりもメニューで募集した方が反応が良い。８月現在で、アルバイト確保は順調に進んでいる。

『少数精鋭のアルバイト』から
『多数精鋭のアルバイト』を目指す。

メルマガの会員数も飛躍的に伸びている。これにより各店のピンポイント販促が有効利用できる状態になりつつある。

キャンペーンピザも順調な滑り出しといえる。店長達が開発したピザであるがゆえに店長達もその販売には力が入る。それに準じてもう一度

『物を売る』ということはどういうことか？『何が必要』か？

という基本をもう一度学び直すことが必要で、その先に
店長の自己勉学、自己努力が谷を抜け出す大きな要因となる。

以上の準備を年内は続けて行くつもりだ。しばらく『谷』で過ごすことになる。

そして来年の4月から今頃の時期には

『半額完全復活！』を検討し、山を登る予定だ。谷にいる間に努力しないと一生、谷から抜け出せないだろう。

人生も商売も同じなのかもしれない。良いことばかりが続くわけでもないし、悪いことばかりが続くこともない。

大きくジャンプするためには、一度、かがんで力を貯めることにより、より大きくジャンプできるものだ。

かがむことを恐れていては大きくジャンプすることはできないのだから…。